エスニック風 豚しゃぶサラダ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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パクチー２パック（１００ｇ）
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豚肉２５０ｇ（冷しゃぶ用）
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ミニトマト１２～１４個
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紫玉ねぎ１／２個
(a)
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練り白ごま大さじ３
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しょうゆ大さじ１と１／２
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酢大さじ２
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水大さじ１
作り方
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パクチーは根を落として２ｃｍ幅に切る。
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ミニトマトは横半分に切り、紫玉ねぎは薄切りにして、（１）と混ぜる。
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（ａ）の材料を合わせて混ぜる。
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鍋に湯を沸かし、ごく弱火にして豚肉を１枚ずつ広げて入れる。３０秒くらいゆでて火が通ったらざるに上げる。
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（４）を食べやすくちぎって器に盛り、（２）をのせて（３）をかける。
生で刻めば香りパワー全開！ 定番サラダがたちまちエスニックに。
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