
チーズを味わうガスパチョ
材料(4人)
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きゅうり1本
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玉ねぎ1/2個
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トマトジュース800ml
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クラッシュチーズ適量(市販)
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オリーブ油大さじ1/2
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こしょう少々
作り方
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きゅうりと玉ねぎはみじん切りにする。
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ボウルにトマトジュースと(1)を入れて混ぜ合わせる。
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(2)を器に注いでチーズをたっぷりトッピングし、オリーブ油とこしょうを入れ、混ぜながらいただく。※トマトジュースが無塩の場合は塩少々を加えます。

トマトジュースで作る即席スープがチーズのトッピングでたちまち、コクうまに!
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