オクラは塩でこすって熱湯でゆで、キッチンばさみで小口切りにする。

長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒で粗く叩く。

ツナは軽く油を切ってボウルに入れ、しょうゆ、いり黒ごま、（１）、（２）を加えてあえる。