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レンジなすとハムのレモンあえ

レンジなすとハムのレモンあえ

カロリー
68kcal
塩分
0.6g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年07月号掲載

材料(4人)

  • なす
    4本
  • ハム
    3枚
  • レモン汁
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • こしょう
    少々
  • オリーブ油
    大さじ1

作り方

  1. なすはへたを切って皮を縞目にむき、水にくぐらせる。ふんわりとラップで包み、600Wの電子レンジで4分加熱する。ラップをはずし、そのまま粗熱をとって8等分に裂く。

  2. ハムは細く切る。

  3. ボウルにレモン汁、しょうゆ、こしょうを合わせ、オリーブ油を少しずつ混ぜ、(1)と(2)をあえる。

ポイント
なすの加熱はレンジが手軽で便利!