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キャベツとソーセージのカルボナーラ

キャベツとソーセージのカルボナーラ

カロリー
650kcal
塩分
2.8g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年07月号掲載

材料(4人)

  • スパゲッティ
    300g
    (1.6mm・9分ゆでタイプ)
  • キャベツ
    4~5枚
  • 粗びきソーセージ
    7~8本
  • 粗塩
    大さじ2
  • 粉チーズ
    適量
  • 粗びき黒こしょう
    適量
(a)
  • 温泉卵
    4個
  • 少々
  • おろしにんにく
    小さじ1/4
  • 粉チーズ
    1/2カップ
  • バター
    大さじ4

作り方

  1. キャベツはひと口大にちぎり、ソーセージは2~3等分に折る。

  2. 鍋に湯3Lを沸かし、粗塩を加えてスパゲッティを入れ、5~6分ゆでたら(1)を加えて2分茹でる。

  3. 大きめのボウルに(a)を合わせる。

  4. (2)をざるに上げて湯をきり、(3)に加えて手早く混ぜ、器に盛る。好みで粉チーズと、粗びき黒こしょうをふる。

ポイント
ちぎって茹でて和えるだけ!