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あじの蜂蜜南蛮風

あじの蜂蜜南蛮風

カロリー
179kcal
塩分
2.5g
調理時間
15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年06月号掲載

材料(2人)

  • あじの干物
    2枚
  • 長ねぎ
    1/2本
  • にんじん
    1/3本
  • しょうが
    1片
(a)
  • だし汁
    3/4カップ
  • いりごま
    大さじ1
    (白)
  • みりん
    大さじ1
    (Yes! YAOKO「本みりん」)
  • 蜂蜜
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 黒酢
    大さじ3

作り方

  1. あじの干物は頭と尾を切り落として縦半分に切り、グリルで焼き色がつくまで焼く。

  2. ねぎ、にんじん、しょうがはせん切りにする。

  3. (a)を合わせて混ぜ、(2)を漬ける。

  4. (1)を(3)に漬けて味をなじませ、器に盛り合わせる。

ポイント
あじは干物を使うのがポイント。野菜たっぷりのタレに、焼いて漬ければパパッとでき上がり!

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