あじの蜂蜜南蛮風
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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あじの干物２枚
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長ねぎ１／２本
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にんじん１／３本
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しょうが１片
(a)
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だし汁３／４カップ
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いりごま大さじ１（白）
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みりん大さじ１（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「本みりん」）
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蜂蜜大さじ１
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しょうゆ大さじ２
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黒酢大さじ３
作り方
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あじの干物は頭と尾を切り落として縦半分に切り、グリルで焼き色がつくまで焼く。
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ねぎ、にんじん、しょうがはせん切りにする。
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（ａ）を合わせて混ぜ、（２）を漬ける。
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（１）を（３）に漬けて味をなじませ、器に盛り合わせる。
あじは干物を使うのがポイント。野菜たっぷりのタレに、焼いて漬ければパパッとでき上がり！
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