ラビオリ風イタリアンギョウザ
材料（約２０個）
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合びき肉２００ｇ
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ベーコン２枚
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ズッキーニ１／２本
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ミニトマト１００ｇ
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プロセスチーズ５個（個包装）
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ギョウザの皮５個（大判）
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オリーブ油適量
(a)
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塩小さじ１／４
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こしょう少々
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ナツメッグ少々
作り方
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ベーコンは細く切る。ズッキーニは粗みじんに、ミニトマトは４等分に切る。
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フライパンに（１）を入れて中火でからいりし、汁気を飛ばして、ボウルに移す。
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（２）の粗熱がとれたらひき肉と（ａ）を加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
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チーズは４等分にちぎる。
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ギョウザの皮の縁に水を塗り、（３）と（４）をのせて包む。
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基本の焼き方と同様にオリーブ油で焼く。
チーズとトマトがアクセント。おすすめタレ＆薬味バジル、にんにく、 アンチョビー、塩、 こしょう、オリーブ油、くるみをフードプロセッサーにかける(市販のバジルペーストでも)。+ 粉チーズ
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