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たらのポン酢蒸し

たらのポン酢蒸し

カロリー
149kcal
塩分
1.8g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2016年02月号掲載

材料(4人)

  • 生たら
    4切れ
  • 長ねぎ
    1本
  • えのきたけ
    2袋
  • 少々
  • 大さじ2
(a)
  • ポン酢しょうゆ
    大さじ3
    (Yes! YAOKO「国産ゆず果汁ぽん酢」)
  • おろししょうが
    1片分
  • いり白ごま、ごま油
    各大さじ1

作り方

  1. たらは塩をふり、水気を拭く。

  2. ねぎは斜め薄切り、えのきたけは根元を落としてほぐす。

  3. ホットプレートの大きさに合わせてクッキングシートを敷き、(2)を広げる。(1)をのせ、酒をふる。

  4. ふたをして250度に熱し、ジュージューと焼ける音がしてきたら5分加熱して火を通す。混ぜた(a)をかけていただく。

ポイント
ホットプレートで作るアツアツ蒸しもの。たら以外の白身魚でも美味しくできます。