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オムライスinグラス

オムライスinグラス

カロリー
357kcal
塩分
2g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年04月号掲載

材料(4人)

  • 温かいご飯
    400g
  • 鶏もも肉
    1/2枚
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • グリーンアスパラガス
    2本
  • 3個
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    小さじ2
(a)
  • 牛乳
    大さじ2
  • 少々
  • こしょう
    少々
(b)
  • トマトケチャップ
    大さじ3
  • しょうゆ
    小さじ1と1/2

作り方

  1. 鶏肉は1cm角に切って塩とこしょうをふる。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. アスパラはゆで、飾り用に穂先を3cm残して、小口切りにする。

  3. 卵は割りほぐして(a)を混ぜる。フライパンにサラダ油を熱して流し入れ、大きく混ぜて半熟状に火を通し、とり出す。

  4. (3)のフライパンをきれいにし、サラダ油を熱して(1)を炒める。肉に火が通ったら(b)で調味し、ご飯を加えて炒め合わせ、塩とこしょうで味を調え、さます。

  5. グラスに(4)、(2)、(4)、(3)の順に重ね、アスパラの穂先を縦半分に切って飾る。

ポイント
グラスに詰めて、いつものオムライスをドレスアップ!

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