にんじんとくるみのチーズ風味サラダ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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にんじん２本
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くるみ１０ｇ
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クリームチーズ１個（１８ｇ）（個包装）
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レモン汁大さじ１
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パセリ小さじ１（みじん切り）
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塩少々
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オリーブ油大さじ１／２
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こしょう少々
作り方
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にんじんはせん切りにして塩小さじ１／２（分量外）をまぶし、５分おく。
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くるみは軽くからいりして刻む。
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クリームチーズは５ｍｍ角くらいに切ってボウルに入れ、レモン汁を加えてのばす。
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水気を切った（１）を加えてざっと混ぜ、オリーブ油、（２）、パセリも加えてまんべんなく混ぜ、味をみて塩とこしょうで調える。
チーズ＋レモンのさわやかな味つけがポルトガル風。
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