豚肉のパプリカソテー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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豚肉１２枚（しょうが焼き用）
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ズッキーニ１本
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レモン適量
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オリーブ油適量
(a)
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おろしにんにく１片分
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白ワイン大さじ２
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パプリカパウダー小さじ２
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塩小さじ２／３
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こしょう少々
作り方
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豚肉は筋切りし、（ａ）をまぶして５分おく。
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ズッキーニは５ｍｍ厚さの輪切りにする。
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フライパンにオリーブ油（大さじ１）を熱して（１）を重ならないように並べ、すき間に（２）を入れて、ふたをして２分焼く。返して色よく焼き、とり出す。
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途中、オリーブ油を足しながら、２～３回に分けて焼く。
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器に盛って、くし形に切ったレモンを添え、絞っていただく。
パプリカパウダーが決め手。表面が焦げつくくらいが美味！
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