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ごま豆乳チャウダースープ

ごま豆乳チャウダースープ

カロリー
162kcal
塩分
3g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年02月号掲載

材料(4人)

  • じゃがいも
    1個
    (150g)
  • 玉ねぎ
    1/2個
    (100g)
  • キャベツ
    2枚
    (100g)
  • にんじん
    適量
  • ベーコン
    3枚
  • オリーブ油
    小さじ2
  • 少々
  • こしょう
    少々
(a)
  • ごま豆乳鍋つゆ
    2袋
    (市販品)
  • 3カップ

作り方

  1. じゃがいもと玉ねぎは1cm角に切り、キャベツも同じくらいの大きさに切る。にんじんは薄切りにしてハート型で抜く。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 鍋にオリーブ油を熱し、じゃがいもと玉ねぎを炒める。全体に油が回ったら(a)を加え、ときどき混ぜながら煮る。

  3. 野菜が柔らかくなったら、キャベツ、にんじん、ベーコンを加えて軽く煮、好みで塩とこしょうで調味する。

ポイント
野菜がたっぷり入ったおかずスープ。鍋用つゆを使えば、味つけがラクラク。

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