カリフラワーとりんごのサラダ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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カリフラワー１／２株
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りんご１／２個（紅玉など）
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スライスアーモンド２０～３０ｇ
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レモンの皮少々（国産・あれば）
(a)
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プレーンヨーグルト大さじ２
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マヨネーズ大さじ２
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レモン汁大さじ１
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蜂蜜小さじ１／２
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塩少々
作り方
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カリフラワーは小房に分け、５ｍｍ厚さにスライスする。
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りんごは皮つきのまま５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
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アーモンドはからいりする。
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（ａ）を合わせてよく混ぜる。
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（２）～（３）をざっと混ぜて器に盛り、（４）をかける。レモンの皮をすりおろして散らす。
生のカリフラワーとりんごの食感が◎。レモンクリームドレッシングがさわやかです。
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