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かぶと干し柿、ブルーチーズのオードブル

かぶと干し柿、ブルーチーズのオードブル

カロリー
166kcal
塩分
0.4g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年01月号掲載

材料(4人)

  • かぶ
    2個
  • 干し柿
    2個
  • レモン
    1/2個
  • ブルーチーズ
    40g
  • くるみ
    40g
  • オリーブ油
    適量

作り方

  1. かぶは皮をむいて1cm厚さのひと口大に切り、器に並べる。

  2. 干し柿は粗く刻み、レモンを絞って果汁であえる。

  3. (1)に、(2)とちぎったチーズ、割ったくるみをのせ、オリーブ油を適量回しかける。

  4. ※クレソンやルッコラと盛り合わせてサラダ仕立てにするのもおすすめです。

ポイント
ワインや日本酒のおつまみにぴったり!3つの素材が口の中で美味和音を奏でます。

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