まいたけと野菜のとろみ豆腐
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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まいたけ１／２パック
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しめじ１／２パック
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にんじん１／４本
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かぶ１個
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長ねぎ５ｃｍ
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絹さや１０枚
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昆布５ｃｍ
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絹ごし豆腐１／２丁
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鶏ひき肉５０ｇ
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七味唐辛子適量
(a)
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しょうが１かけ分（みじん切り）
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うす口しょうゆ大さじ２
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酒大さじ２
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みりん大さじ２
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水１／２カップ
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かたくり粉大さじ１
作り方
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まいたけ、しめじはほぐす。にんじんとかぶは薄いいちょう切り、ねぎは斜め薄切り、絹さやは筋をとって斜め半分に切り、昆布ははさみで１ｃｍ幅に切る。
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耐熱容器に昆布を散らして残りの（１）をのせ、豆腐を手で大きめにちぎって加える。
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ボウルにひき肉と（ａ）を入れて混ぜ、（２）に回しかける。すぐにラップをして５００Ｗの電子レンジで５分加熱する。
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ラップをとり、下から全体を混ぜて調味料をからめ、ラップをしてレンジで５分ほど加熱する。全体を混ぜ、器に盛って好みで七味唐辛子をふる。
鶏ひき肉あんをかけてレンジでチン♪トロトロ、アツアツをいただきます。
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