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簡単ザワークラウト

簡単ザワークラウト

カロリー
65kcal
塩分
0.6g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2016年12月号掲載

材料(4人)

  • キャベツ
    1/2個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 白ワインビネガー
    小さじ4
  • ローリエ
    1枚
  • オリーブ油
    大さじ1
  • 固形スープ
    1個
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 大さじ5

作り方

  1. キャベツはせん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. フライパンにオリーブ油を温めて、玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒め、キャベツを加えて中火で炒め合わせる。

  3. (2)に白ワインビネガーを加え、水と固形スープを加えて混ぜ、ローリエをちぎって加え、ふたをして弱火で5分蒸す。塩とこしょうで味を調える。

ポイント
つけ合わせに向くやさしい味わい。フライパンで蒸し煮にするから手軽です。