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クミンご飯

クミンご飯

カロリー
208kcal
塩分
0.5g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年12月号掲載

材料(4~6人)

  • 2合
  • にんじん
    大1本
  • クミンシード
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 1/2カップ

作り方

  1. 米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減する。

  2. にんじんは3cm長さに細く切る。

  3. フライパンにごま油を熱してクミンシードをさっと炒め、香りが立ったら(2)を加える。焦げないように混ぜながら、弱めの中火で2分ほど炒める。

  4. (1)に(3)と水、塩を加えるてさっと混ぜ、普通に炊く。

ポイント
相性のよいクミンとにんじんを炊きこんで。スパイシーな香りが食欲を呼び覚まします。