
クミンご飯
材料(4~6人)
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米2合
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にんじん大1本
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クミンシード大さじ1
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ごま油大さじ1
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塩小さじ1/2
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水1/2カップ
作り方
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米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減する。
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にんじんは3cm長さに細く切る。
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フライパンにごま油を熱してクミンシードをさっと炒め、香りが立ったら(2)を加える。焦げないように混ぜながら、弱めの中火で2分ほど炒める。
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(1)に(3)と水、塩を加えるてさっと混ぜ、普通に炊く。

相性のよいクミンとにんじんを炊きこんで。スパイシーな香りが食欲を呼び覚まします。
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