米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減する。

にんじんは３ｃｍ長さに細く切る。

フライパンにごま油を熱してクミンシードをさっと炒め、香りが立ったら（２）を加える。焦げないように混ぜながら、弱めの中火で２分ほど炒める。

（１）に（３）と水、塩を加えるてさっと混ぜ、普通に炊く。