大根とにんじんのごま酢あえ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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大根１５０ｇ
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にんじん１／３本
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塩適量（小さじ１／３、少々）
(a)
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すり白ごま大さじ１
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酢大さじ１
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砂糖大さじ１／２
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しょうゆ大さじ１／２
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水大さじ１／２
作り方
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大根は４ｃｍ長さに切って皮をむき、縦３～４ｍｍ幅に細く切る。にんじんも４ｃｍ長さに切って皮をむき、大根よりひと回り細く切る。
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（１）の大根に塩小さじ１／３、にんじんに塩少々をふって混ぜ、少しもんでしんなりさせ、水気をしっかり絞る。
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ボウルに（ａ）の調味料を混ぜ合わせ、（２）を入れてあえる。
ごまの香りとコクが酸味をマイルドにしてくれます。
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