水ギョーザ鍋
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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豚ひき肉１２０ｇ
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長ねぎ１本
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しょうが１片
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ギョーザの皮１袋
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絹ごし豆腐１丁（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ 絹）
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もやし１袋
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豆苗１パック
(a)
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ごま油小さじ１
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かたくり粉小さじ２
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塩少々
(b)
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湯６カップ
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酒大さじ２
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鶏ガラスープの素大さじ１
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しょうゆ大さじ１
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塩大さじ１／２
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こしょう少々
作り方
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ねぎとしょうがはみじん切りにする。ひき肉、（ａ）と合わせてよく練り、ギョーザの皮で包む。
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豆腐は縦半分の１ｃｍ幅に切る。もやしはひげ根をとる。豆苗は根元を落として長さ半分に切る。
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鍋に（ｂ）を合わせて煮たて、（１）と（２）を入れて煮ながら、火が通ったものから汁ごといただく。※鍋の〆は、ラーメンがおすすめです。
水ギョーザを野菜たっぷりの鍋仕立てに。あっさりとしたスープで、飽きのこない味わいです。
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