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いちじくのコンポート

いちじくのコンポート

（★について）
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81～100％支持
★★…おいしい 51～ 80％支持
★…ふつう 0～ 50％支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
塩分
0g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年10月号掲載

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材料（作りやすい人数）

  • いちじく
    ４個
(a)
  • 水
    １と１／２カップ
  • 白ワイン
    １／２カップ
  • グラニュー糖
    １５０ｇ
  • レモン
    ４枚
    （薄切り）

作り方

  1. いちじくは熱湯にくぐらせて冷水にとり、皮をむく。

  2. 鍋に（ａ）と（１）の皮を入れて煮たて、いちじくを加えて落としぶたをし、弱火で１５分ほど煮る。そのままさまして味を含ませる。

ポイント
凝縮した甘味ととろけるような口あたりが贅沢！

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