材料（作りやすい人数）
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いちじく４個
(a)
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水１と１／２カップ
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白ワイン１／２カップ
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グラニュー糖１５０ｇ
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レモン４枚（薄切り）
作り方
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いちじくは熱湯にくぐらせて冷水にとり、皮をむく。
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鍋に（ａ）と（１）の皮を入れて煮たて、いちじくを加えて落としぶたをし、弱火で１５分ほど煮る。そのままさまして味を含ませる。
凝縮した甘味ととろけるような口あたりが贅沢！
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いちじくは熱湯にくぐらせて冷水にとり、皮をむく。
鍋に（ａ）と（１）の皮を入れて煮たて、いちじくを加えて落としぶたをし、弱火で１５分ほど煮る。そのままさまして味を含ませる。
