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鶏生つみれともやしの宝煮

鶏生つみれともやしの宝煮

カロリー
291kcal
塩分
2.3g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年10月号掲載

材料(4人)

  • 油揚げ
    4枚
  • 生つみれ
    8個
  • もやし
    1/4袋
  • パプリカ
    適量
    (赤)
(a)
  • だし汁
    2カップ
  • みりん
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ2

作り方

  1. 油揚げは半分に切り、切り口から袋状に開く。

  2. もやしはひげ根をとって軽く折る。(1)に生つみれ、もやしの順に詰め、袋の口を楊枝で止める。

  3. 鍋に(a)を合わせて煮たて、(2)を入れて弱火で10分ほど煮る。器に盛り、型抜きしたパプリカを飾る。

ポイント
具にもやしを加えてボリュームアップ。シャキシャキの食感も楽しい!