サーモンとアボカドのカルパッチョ アイオリソース
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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スモークサーモン２５０ｇ
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アボカド１個
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かたゆで卵２個
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塩少々
(a)
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マヨネーズ大さじ４（Ｙｅｓ！ＹＡＯＫＯ「マヨネーズ」）
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おろしにんにく１／２かけ分
作り方
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アボカドは７ｍｍ厚さに切り、塩をふる。
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ゆで卵は白身と黄身に分け、それぞれざるで裏ごしする。
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混ぜ合わせた（ａ）をスプーンで器に塗り、半分に折ったスモークサーモンと、（１）を重ねながら並べる。（２）を散らす。
にんにくと卵黄、オリーブ油で作るアイオリソースを、マヨネーズで手軽にアレンジ。
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