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スペアリブのオレンジトマトソース煮

スペアリブのオレンジトマトソース煮

カロリー
450kcal
塩分
1.2g
調理時間
約35分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年10月号掲載

材料(4人)

  • スペアリブ
    8本
  • 味付塩こしょう
    少々
    (Yes!YAOKO「味付塩こしょう」)
  • オレンジジュース
    1カップ
  • トマトソース
    1/2缶
    (市販品(約200g))
  • サニーレタス
    適量
  • パプリカ(黄)
    適量
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  1. スペアリブは味付塩こしょうをする。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)をこんがりと焼く。出てきた脂を拭いてオレンジジュースを加え、ふたをして弱火で20~30分煮る。

  3. 火を止めてトマトソースを加え、中火にかけて煮汁がトロリとするまで5分ほど煮からめる。

  4. 器に盛り、サニーレタスと細く切ったパプリカを添える。

ポイント
オレンジジュースとトマトソースで煮こみます。ほどよい甘味と酸味がクセになる味わい。

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