鶏肉とセロリのカレー春巻き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
-
鶏むね肉１枚
-
セロリ１本
-
春巻きの皮６枚
-
小麦粉適量
-
揚げ油適量
(a)
-
にんにく少々
-
しょうが少々（みじん切り）
-
塩小さじ１／４
-
こしょう少々
-
カレー粉小さじ１
-
しょうゆ小さじ１
-
ごま油小さじ１
-
オイスターソース小さじ１／２
作り方
-
鶏肉は繊維に沿って細く切り、（ａ）をもみこむ。
-
セロリは筋をとって４ｃｍ長さに細く切り、葉少々もせん切りにする。
-
（１）と（２）をサッと混ぜ、６等分して春巻きの皮で包み、水ときの小麦粉をつけて止める。
-
１５０度の揚げ油に（３）を入れ、中火から弱火で４～５分揚げる。仕上げに火を強めてカラリと揚げる。
-
粗熱がとれたら食べやすく切って、器に盛る。
ヘルシーで疲労回復効果のある鶏むね肉に、豊富な食物繊維が腸を守るセロリをプラス。
コメント
もっとみる
