まいたけのから揚げ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２～３人）
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まいたけ３パック
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レタス２～３枚
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レモン１／４個
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かたくり粉適量
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揚げ油適量
(a)
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しょうゆ大さじ１
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みりん大さじ２
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しょうが汁小さじ１
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塩少々
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こしょう少々
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おろしにんにく少々
作り方
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まいたけは食べやすくさく。
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（ａ）を混ぜ合わせて（１）にからめ、汁気を切ってかたくり粉を薄くまぶす。
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１８０度の揚げ油で（２）をカラリと揚げる。
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器に盛り、ちぎったレタスとレモンのくし形切りを添える。
しょうがじょうゆでしっかり下味をつけて。香ばしい風味と食感がクセになります。
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