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豚しゃぶトマト麺

豚しゃぶトマト麺

カロリー
424kcal
塩分
2g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年08月号掲載

材料(2人)

  • そうめん
    150g
  • 豚肉(冷しゃぶ用)
    120g
  • しょうが
    1/2片
  • トマト
    1個
  • セロリ
    1/4本
  • 少々
(a)
  • オイスターソース
    小さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 小さじ2
  • ごま油
    小さじ1

作り方

  1. しょうがはすりおろし、(a)と合わせて混ぜる。

  2. 熱湯に酒を加えて豚肉を茹で、色が変わったらとり出してペーパータオルにのせ、汁気をきる。温かいうちに(1)であえて、さます。

  3. トマトは小さめの乱切り、セロリは斜め薄切りにし、(2)に加えて混ぜる。

  4. そうめんは表示通りに茹でてざるに上げ、水で洗って水気をよく切る。

  5. (4)を器に盛って(3)をのせる。

ポイント
豚肉でスタミナを、トマトで水分を補って、夏バテ予防!

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