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サーモンのレモンおろしパスタ

サーモンのレモンおろしパスタ

カロリー
418kcal
塩分
2.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年08月号掲載

材料(2人)

  • スパゲッティ(細め)
    160g
  • 大根おろし
    400g
  • スモークサーモン
    60g
    (切り落とし)
  • レモン汁
    大さじ2
  • バジルの葉
    4~5枚
  • 小さじ1/4
  • オリーブ油
    大さじ1/2

作り方

  1. スパゲッティは塩を加えた湯で表示通りに茹で、ざるに上げてゆで汁をきり、オリーブ油をからめておく。

  2. 大根おろしはざるに上げて軽く汁をきる。

  3. スモークサーモンは大きいものは1~2cm幅に切る。

  4. ボウルに(2)、(3)、レモン汁、塩を合わせ、バジルの葉をちぎって加え、混ぜる。

  5. (1)を器に盛って(4)をのせる。

ポイント
和とイタリアンのコラボですっきりさわやかな仕上がり。