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桃とモッツァレラチーズの冷製パスタ

桃とモッツァレラチーズの冷製パスタ

カロリー
439kcal
塩分
2.2g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年07月号掲載

材料(4人)

  • スパゲッティ
    280g
    (太さ1.4mm以下のものがおすすめです)
  • 2個
  • モッツァレラチーズ
    1個
  • ミニトマト
    8個
  • 冷静パスタソース
    1瓶
    (市販品)
  • レタス
    4枚
  • 適量

作り方

  1. 桃は包丁で縦にグルリと切りこみを入れて左右に動かし、種と実を切り離す。皮をむき、食べやすく切る。チーズは半分に切って薄切り、ミニトマトは4つ割りにする。

  2. ボウルに(1)と冷製パスタソースを合わせて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  3. スパゲッティは塩を加えた湯で表示時間より1分長めに茹で、ざるに上げて冷水で冷やし、水気を切る。(2)のボウルに加え、あえる。

  4. 器に盛り、ちぎったレタスを添える。

ポイント
ジューシーな桃と、さっぱりとしたモッツァレラが、トマトソースによく合います。

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