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ビーフステーキ カプレーゼ添え

ビーフステーキ カプレーゼ添え

カロリー
472kcal
塩分
1.1g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年07月号掲載

材料(4人)

  • 牛肉(ステーキ用)
    4枚
  • ベーコン
    4枚
    (Yes! YAOKO ベーコン)
  • トマト
    2個
  • モッツァレラチーズ
    1個
  • イタリアンパセリ
    適量
    (あれば)
  • 適量
  • こしょう
    適量
  • サラダ油
    適量
  • オリーブ油
    少々
  • 粗びき黒こしょう
    適量
  • バジル
    適量
    (ドライ)

作り方

  1. 牛肉は塩とこしょうをふる。ベーコンは2cm幅に切る。トマトとチーズは薄切りにする。

  2. フライパンでベーコンをこんがりと炒め、とり出す。

  3. (2)のフライパンにサラダ油を足し、牛肉の両面を好みの加減に焼く。

  4. (3)を食べやすく切って器に盛り、(2)を散らす。トマトとチーズを交互に並べて添え、オリーブ油少々をかけて塩、粗びき黒こしょう、バジル(ドライ)をふる。パセリを添える。

ポイント
牛肉×ベーコンの、ダブルのおいしさ!さっぱりとした口あたりのカプレーゼを添えて。