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七夕そうめん ごちそう薬味添え

七夕そうめん ごちそう薬味添え

カロリー
513kcal
塩分
4.6g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2016年07月号掲載

材料(4人)

  • そうめん
    4人分
    (Yes! YAOKO Premium 麦のみのり水のめぐみ そうめん)
  • アボカド
    1個
  • スモークサーモン
    200g
  • にんじん
    適量
  • 薄焼き卵
    適量
  • スライスチーズ
    適量
  • 小ねぎ
    適量
  • 刻みのり
    適量
  • そうめんつゆ

作り方

  1. そうめんは茹で、冷水で洗って水気を切る。

  2. アボカドは種を除いて皮をむき、薄く切る。

  3. にんじんは薄切りにして茹で、型抜きする。薄焼き卵とチーズも型抜きする。

  4. 器に(1)を盛って(3)を飾り、アボカドとスモークサーモンを添える。小ねぎの小口切りと刻みのりを薬味に、つゆにつけていただく。

ポイント
天の川に見たてた、ごちそうそうめん。具と薬味を、好みでトッピングしていただきます。