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たことちくわの磯辺揚げ

たことちくわの磯辺揚げ

カロリー
213kcal
塩分
3g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2016年06月号掲載

材料(4人)

  • ゆでたこ
    200g
  • ちくわ
    1袋
  • パプリカ(赤、黄)
    1/2個
  • から揚げ粉
    100g
    (市販)
  • 青のり粉
    小さじ1~2
  • 大根
    適量
  • 揚げ油
    適量
    (Yes! YAOKO キャノーラ油)

作り方

  1. たことちくわはひと口大に切る。パプリカはひと口大の乱切りにする。

  2. から揚げ粉は表示通りの水でとき、青のり粉を混ぜる。

  3. フライパンに2cm高さの揚げ油を注いで中温に熱し、パプリカを素揚げする。続いてたことちくわを(3)にくぐらせ、カラリと揚げる。

  4. 器に(3)を盛り合わせ、大根おろしを添える。

ポイント
から揚げ粉を使えば、味がバッチリ決まります。大根おろしでさっぱりいただくのがおすすめ。