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豆腐とにらのスープ

豆腐とにらのスープ

カロリー
65kcal
塩分
1.2g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年05月号掲載

材料(4~5人)

  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • にら
    1/2束
  • しょうゆ
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ1
  • 一味唐辛子
    少々
(a)
  • 4カップ
  • 煮干し
    40g

作り方

  1. 豆腐は5mm角の棒状に切り、にらは2cm長さに切る。

  2. 鍋に(a)を合わせて火にかけ、煮たったら弱火で10分煮て、こす。

  3. (2)に(1)を加えてしょうゆで調味し、器に盛ってごま油と一味唐辛子をふる。

ポイント
ごま油の豊かな風味をプラス。

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