骨取りさばと厚揚げのチリソース
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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骨とりさば２枚
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厚揚げ１枚
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長ねぎ１／２本
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エビのチリソース炒め１箱（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「エビのチリソース炒め」）
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かたくり粉適量
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サラダ油大さじ３
作り方
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さばはひと口大に切り、かたくり粉を薄くまぶす。
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厚揚げはペーパータオルではさんで油抜きし、縦半分の１ｃｍ幅に切る。ねぎはみじん切りにする。
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フライパンにサラダ油（大さじ２）を熱し、（１）をこんがりと焼いてとり出す。
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フライパンを拭き、サラダ油（大さじ１）を足して厚揚げを炒める。ねぎと「エビのチリソース炒め」を加えてざっと混ぜ、（３）をもどし入れて炒め合わせる。
ご飯がすすむ、ピリ辛中華。さばは多めの油で焼き、カリッと仕上げます。
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