かつおのごまだれサラダ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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かつおのたたき１節（２５０ｇ）
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きゅうり１本
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大根５ｃｍ
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長ねぎ適量
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ごまだれ大さじ５～６（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「直火焙煎ごま使用ごまだれ」）
(a)
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おろしにんにく小さじ１／４
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ごま油小さじ２
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塩小さじ１／４
作り方
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かつおは１ｃｍ厚さに切り、（ａ）をからめて１０分おく。
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きゅうりと大根はせん切りにする。ねぎはせん切りにして水にさらし、水気を切る。
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器にきゅうりと大根を合わせて敷き、（１）を盛る。「ごまだれ」をかけ、ねぎをのせる。
にんにくと塩、ごま油でマリネしたかつおに、ごまだれをかけて。かつおのうま味が引き立ちます。
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