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かつおのごまだれサラダ

かつおのごまだれサラダ

カロリー
142kcal
塩分
1.3g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年05月号掲載

材料(4人)

  • かつおのたたき
    1節(250g)
  • きゅうり
    1本
  • 大根
    5cm
  • 長ねぎ
    適量
  • ごまだれ
    大さじ5~6
    (Yes! YAOKO「直火焙煎ごま使用ごまだれ」)
(a)
  • おろしにんにく
    小さじ1/4
  • ごま油
    小さじ2
  • 小さじ1/4

作り方

  1. かつおは1cm厚さに切り、(a)をからめて10分おく。

  2. きゅうりと大根はせん切りにする。ねぎはせん切りにして水にさらし、水気を切る。

  3. 器にきゅうりと大根を合わせて敷き、(1)を盛る。「ごまだれ」をかけ、ねぎをのせる。

ポイント
にんにくと塩、ごま油でマリネしたかつおに、ごまだれをかけて。かつおのうま味が引き立ちます。