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トマぽん冷しゃぶ

トマぽん冷しゃぶ

カロリー
222kcal
塩分
2.1g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年05月号掲載

材料(4人)

  • イベリコ豚
    400g
    (冷しゃぶ用)
  • レタス
    3枚
  • 水菜
    1/2束
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • トマト
    1個
  • ポン酢
    大さじ6
    (Yes! YAOKO「国産ゆず果汁ぽん酢」)

作り方

  1. 鍋に湯を沸かして沸騰したら火を止め、豚肉をくぐらせて火を通す。バットなどにとり、そのままさます。

  2. レタスはひと口大にちぎり、水菜は4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。

  3. トマトは小さめの角切りにし、「ぽん酢」と合わせる。

  4. 器に(2)を合わせて敷き、(1)を盛る。(3)を添え、かけていただく。

ポイント
いつもの冷しゃぶも、目先を変えて。トマトとぽん酢のさっぱりダレでいただきます。