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アスパラタラモサンド

アスパラタラモサンド

カロリー
425kcal
塩分
2.6g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年04月号掲載

材料(2人)

  • 食パン
    6枚
    (サンドイッチ用)
  • じゃがいも(小2個)
    250g
  • たらこ
    1/2腹
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • オリーブ油
    小さじ1/2
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • グリーンアスパラガス
    6本

作り方

  1. じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップで包み、600Wの電子レンジで3分、上下を返して2分加熱し、皮を除いてつぶす。

  2. たらこは薄皮を除いてほぐす。

  3. (1)がさめたら(2)、マヨネーズ、オリーブ油、塩とこしょうを混ぜる。

  4. グリーンアスパラガスは根元の皮をむき、長さ半分に切って茹で、さます。

  5. サンドイッチ用食パンを2枚1組にし、(3)、(4)、(3)の順に重ねてはさむ。3組作る。手で押さえて落ち着かせ、半分に切る。

ポイント
タラモサラダ&アスパラの切り口が楽しい!

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