ハーブソルトで！サーモンのカルパッチョ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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生サーモン１５０ｇ（柵）
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木熟ミニトマト６個
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玉ねぎ１／４個
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ベビーリーフ適量
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オリーブ５０ｇ
(a)
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ハーブ塩小さじ１（エスビー食品「袋入りマジックソルト オリジナル」）
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オリーブオイル大さじ２
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アンチョビ２枚
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レモン果汁小さじ１／２（小川貿易「濃縮還元レモン果汁100％」）
作り方
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生サーモンはそぎ切りにする。
玉ねぎはスライスして水にさらす。
ミニトマトは半分（大きいものは１／４）に切る。
オリーブも大きいものは半分に切る。 -
小さめのボウルに（ａ）を入れて混ぜ合わせる。
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玉ねぎは水気をしっかりと切ってお皿に盛る。
その上にベビーリーフをのせサーモンを並べる。
（２）を全体に回しかけて完成。
ベビーリーフと玉ねぎはしっかりと水気を取り切ると味が決まりやすいです♪
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