トマトは、ヘタを取り冷凍庫で凍らせる。（おろし金ですりおろせるくらいの固さになるまで）

たこはそぎ切りにし、アボカドはスライスする。

めんつゆにペーストジェノベーゼを混ぜておつゆにする。

そうめんを表示通りに茹でて、しっかりと水で洗い水気を切って、器に盛る。
たこ、アボカドを盛りつけ、（１）のトマトをおろし金ですりおろしながらのせて、ブロッコリースーパースプラウトをのせる。
（３）のつゆをかけていただきます。