手作りソースで鯛のカルパッチョ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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鯛生食用柵１柵
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玉ねぎ１／２個
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ミニトマト４個
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アンチョビ４枚
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ベビーリーフ適量
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黒こしょうお好みで
(a)
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酢大さじ１と１／２
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オリーブオイル大さじ２
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塩２ｇ
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はちみつ小さじ１
作り方
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玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、水に１０分ほどさらしてしっかりと水気を切る。ミニトマトは半分に切る。アンチョビは包丁で細かく刻み、（ａ）の調味料と混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす。鯛は薄くそぎ切りにする。スライスした玉ねぎと鯛を皿に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
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鯛にお好みで黒こしょうをちらして、冷やしておいたドレッシングをかける。
さわやかな酸味のイタリア風
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