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鯛のごまだれ丼

鯛のごまだれ丼

（★について）
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★★★…とてもおいしい 81～100％支持
★★…おいしい 51～ 80％支持
★…ふつう 0～ 50％支持
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カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
10分

※漬け込み時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

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材料（２人分）

  • 真鯛柵
    １柵
    （生食用）
  • すりごま
    大さじ３
    （白）
  • 温かいご飯
    ２人分
  • 刻みのり
    適量
  • 卵黄
    お好みで２個
  • 小ネギ
    適量
(a)
  • みりん
    大さじ４
  • 砂糖
    小さじ１／２
  • 料理酒
    大さじ２
  • しょうゆ
    大さじ３

作り方

  1. （ａ）の調味料を耐熱容器に入れてラップをせずに５００ｗのレンジで５０秒加熱をし、すりごまを加える。

  2. 真鯛はそぎ切りにする。

  3. （１）の粗熱が取れたら、真鯛を漬け込み、冷蔵庫で１０分ほどおく。

  4. どんぶりにご飯を盛り、刻みのりをちらして鯛をのせる。漬け汁も適量かける。
    卵黄をのせて、小ネギをのせたらできあがり。

  5. お好みで、熱々のだし汁をかけてお茶漬けに♪

ポイント
お好みで、お好きなだし汁をかけて、お茶漬けにしても！
「あごだし」がおすすめです♪

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