調整豆乳で！ぷるんっとなめらかあんかけ茶碗蒸し
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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調整豆乳150ml
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卵1個
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白だし大さじ1
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カニカマ1本
(a)
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水150ml
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みりん大さじ2
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しょうゆ小さじ1
(b)
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片栗粉小さじ2
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水小さじ2
作り方
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ボウルに卵を入れて溶いたら、豆乳と白だしを加え良く混ぜてから一度こし、耐熱容器に流し込む。
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フライパンに水を張りフライパンの底にフキンを敷いて①を並べたらフタをして弱火で10～12分蒸す。
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鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら一度火を消して合わせたBを加える。混ぜ合わせたら再度火にかけてとろみをつける。
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②にカニカマをのせたら③の餡をかける。
温かいのはもちろん、冷やしてもおいしい！
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