するめいかのマリネ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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するめいか１杯分（胴体、ゲソ）
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きゅうり１／２本
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みょうが２個
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セロリ１／２本
(a)
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塩小さじ１／４
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オリーブオイル大さじ１
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はちみつ大さじ２
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黒こしょう適量
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酢大さじ２
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にんにくチューブ小さじ１／４
作り方
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いかは下処理をして胴体は輪切り、エンペラ、ゲソは長さ４ｃｍほどの細切りにする。
いかを２０秒ほどサッと茹でる。きゅうり、みょうがは千切り、セロリは５ｍｍ幅に切る。切った野菜は塩もみ（塩分量外）して１０分程度置いて水気を切る。 -
ボウルに（ａ）を入れ、混ぜ合わせたら（１）を加えて全体をあえる。
サッと茹でたするめいかを香味野菜とあえて香りも楽しむ
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