乾燥わかめは水で戻し、よく水気を切る。きゅうりは薄い輪切りにして軽く塩でもみ、しんなりとしたら水気を絞る。長いもはポリ袋などに入れて棒でお好みの加減に叩く。

うなぎは１ｃｍ幅に切り、５００Ｗの電子レンジで１分ほど温める。「枝豆コーン」も、５００Ｗの電子レンジで１分加熱して解凍する。

ボウルに（ａ）の調味料を入れて混ぜ合わせ、具材を全部加え、混ぜ合わせたらできあがり。お好みでわさび、またはゆずこしょうをつけていただく。