たこと長芋の磯部揚げ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
-
たこ（蒸し）２００ｇ
-
長芋１００ｇ
-
青のり小さじ１（永井海苔「青粉」）
-
てんぷら粉１００ｇ（日清製粉ウェルナ「日清コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手」）
-
水１６０ｍｌ
-
揚げ油適量
-
塩少々
作り方
-
たこと長芋を大きめのぶつ切りにする。
ボウルにてんぷら粉と水、青のりをいれて混ぜ合わせてバッター液を作る。 -
バッター液にたこと長芋をくぐらせ、１７０度に熱した油で揚げる。衣がからっとしたらバットにあげ、塩をふる。器に盛って完成。
たこは揚げすぎると固くなるので、衣が菜箸にくっつかなくなったらすぐあげましょう！
コメント
もっとみる
