春キャベツは千切りにする。卵は溶いておく。豚バラ肉は３ｃｍ程度の長さに切る。

フライパンにサラダ油を大さじ１入れ、豚バラ肉を加えて炒める。
肉の色が変わったら春キャベツと塩、こしょうを加え、サッと炒めて火を止める。

別のフライパンにサラダ油を大さじ１入れて中火にかけ、フライパンが温まったら火を弱め、卵液の１／２量を加えて薄焼き卵にし、（２）の１／２量をのせて薄焼き卵で巻く。
フライパンをふいて、もう一つ作る。

皿に盛り、マヨネーズとお好み焼きソース、青のりを好みに応じてかける。