ほたるいかとそら豆のアヒージョ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ほたるいか１００ｇ（ボイル）
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そら豆２５０ｇ（さや付き）
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にんにく１片
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アンチョビ３枚
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オリーブオイル１００ｍｌ
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鷹の爪１本
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粗びき黒こしょう少々
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バゲット適量（お好みで）
作り方
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ほたるいかは目、くちばしを取り除く。そら豆はさやから出して、薄皮をむく。にんにくは皮を除いて薄切りにする。
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スキレットにオリーブオイル、（１）、ちぎった鷹の爪を入れて火にかける。
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そら豆に火が通ったら、仕上げに粗びき黒こしょうをかける。お好みでバゲットを添える。
残ったオイルはうまみを生かしてパスタソースにも
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