ソースのいらない漬け込み味噌カツ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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豚もも切り落とし肉３５０ｇ
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パン粉適量
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薄力粉適量
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卵液１個分
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揚げ油適量
(a)
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味噌大さじ２（善光寺味噌）
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砂糖大さじ１
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みりん大さじ１
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酒大さじ１
作り方
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（ａ）をポリ袋に入れて合わせ、豚肉を加えてよく揉み２０分ほど漬ける。
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（１）を１２等分にしてまるめたら薄力粉、卵液、パン粉の順に衣をつけ１７０度に熱した油で衣がきつね色になるまで揚げる。
バットなどに置いて予熱で火を通す。
切り落とし肉なので短時間で火が通り、柔らかく仕上がります！
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