豆乳バターチキンカレー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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鶏もも肉３５０ｇ
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にんじん１本
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じゃがいも小３個
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玉ねぎ１個
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長なす１本
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カレーフレーク１袋
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無調整豆乳４００ｍｌ
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塩少々
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バター２０ｇ
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サラダ油大さじ１
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水３５０ｍｌ
作り方
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鶏もも肉をひと口大に切って塩を振る。
にんじん・じゃがいも・長なすは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。 -
鍋にサラダ油を入れ中火にかけ、玉ねぎを炒める。
たまねぎの色が変わったら鶏もも肉・にんじん・じゃがいも・長なすを入れて焼き色を付ける。 -
水を加えて２０分ほど煮て無調整豆乳を加え、沸騰直前に火を止めてカレーフレークを溶かす。
弱火にかけてとろみがついたらバターを溶かす。
豆乳を使うことで味がマイルドになるよ！
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