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スペアリブとゴロゴロ野菜のオーブン味噌焼き

スペアリブとゴロゴロ野菜のオーブン味噌焼き

★について
カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
45分

※漬け込み時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • スペアリブ
    4本
    (約500g)
  • にんじん
    1本
  • じゃがいも
    小3個
  • 玉ねぎ
    1個
  • 黒舞茸
    小1パック
  • 白いりごま
    適量
(a)
  • 味噌
    大さじ3
    (ひかり味噌「CRAFT MISO 生糀」)
  • しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • 大さじ3
  • はちみつ
    大さじ3
  • おろしにんにく
    小さじ1

作り方

  1. スペアリブはフォークで数か所刺す。
    玉ねぎはくし切り、じゃがいも・にんじんは乱切りに切る。黒舞茸は大きめにほぐす。
    (a)は混ぜ合わせて調味液を作る。
    オーブンを200度に予熱する。

  2. ポリ袋に合わせた調味液・スペアリブ・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れてよく揉み、30分以上漬け込む。

  3. 鉄板にクッキングシートを敷いて(2)と黒舞茸を並べ残った調味液をかける。
    オーブンで30分程度焼く。
    皿に盛って白いりごまをかけて完成。

ポイント
黒舞茸は漬け込んでいないのでたれに絡めながら食べてね!

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