ぎゅっとして酢豚
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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豚もも切り落とし肉４００ｇ
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にんじん１／２本
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ピーマン３個
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玉ねぎ１／２個
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塩こしょう少々
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サラダ油・ごま油各少々
(a)
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酢大さじ４（ミツカン「カンタン酢」）
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米粉大さじ１（Ｙｅｓ！Ｈａｐｐｉｎｅｓｓ「米粉 料理用」）
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しょうゆ大さじ１
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中華スープの素小さじ２
作り方
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豚肉は塩こしょうをして３枚ほど合わせてひと固まりにまるめて米粉（分量外）をまぶす。
ピーマン、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。にんじんは電子レンジ５００Ｗで２分ほど加熱する。 -
フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、まるめた豚肉、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらにんじん、ピーマンを加えさらに炒める。
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（ａ）をフライパンに加えてとろみがつくまで加熱し仕上げにごま油を回しかける。
切り落とし肉をまるめることで柔らかい食感になるよ！
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